時刻

每個人都可以學會煮飯，但是飯店、快餐廳沒有消失。
材料和食譜都不缺，甚至有手把手教學的影片，但是很多人依舊會選擇點外送。
因此需求是多樣的，大部分東西都做不到一直稀缺。
真正稀缺的是好的口味、品質、用餐體驗與服務。